EatSeeWartości odżywcze: burak surowy
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Średni burak (150 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 43 kcal180 kJ | 2% | 65 kcal272 kJ |
| Tłuszcz | 0,2 g | 0% | 0,3 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g | 0% | 0 g |
| Węglowodany | 6,8 g | 3% | 10,2 g |
| w tym cukry | 6,8 g | 8% | 10,2 g |
| Błonnik | 2,8 g | - | 4,2 g |
| Białko | 1,6 g | 3% | 2,4 g |
| Sól | 0,2 g | 3% | 0,3 g |
| Woda | 87,6 g | - | 131,4 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma burak surowy?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Mały burak90 g | 39 kcal | 1,4 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 6,8 g | 0,2 g |
| Średni burak150 g | 65 kcal | 2,4 g | 10,2 g | 0,3 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g buraka surowego najwięcej jest folianów (55% RWS), potasu (16%) i magnezu (6%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 325 mg | 16% |
| Wapń | 16 mg | 2% |
| Magnez | 23 mg | 6% |
| Fosfor | 40 mg | 6% |
| Żelazo | 0,8 mg | 6% |
| Cynk | 0,4 mg | 4% |
| Witamina C | 4,9 mg | 6% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,04 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliany | 109 µg | 55% |
Burak surowy na tle innych produktów
Burak surowy ma więcej kalorii w 100 g niż 64% warzyw w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii warzywa o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Cebula40 kcal
- Marchewka41 kcal
- Seler korzeniowy42 kcal
- Brukselka43 kcal
- Burak surowy43 kcal
- Burak gotowany44 kcal
- Por61 kcal
- Kukurydza konserwowa67 kcal
- Ziemniaki surowe77 kcal
Burak surowy w jadłospisach
Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:
- Dieta 2500 kcal - dzień 7: orkiszotto z burakiem i serem kozim
Przepisy z tym produktem
- Orkiszotto z burakiem i serem kozim - ok. 595 kcal w porcji
Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma średni burak?
Ile kalorii ma 100 g buraka surowego?
Ile białka ma burak surowy?
Ile węglowodanów ma burak surowy?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Beets, raw” (NDB 11080). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.