EatSeeWartości odżywcze: brokuł
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Porcja (150 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 34 kcal142 kJ | 2% | 51 kcal213 kJ |
| Tłuszcz | 0,4 g | 1% | 0,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g | 0% | 0 g |
| Węglowodany | 4 g | 2% | 6 g |
| w tym cukry | 1,7 g | 2% | 2,6 g |
| Błonnik | 2,6 g | - | 3,9 g |
| Białko | 2,8 g | 6% | 4,2 g |
| Sól | 0,08 g | 1% | 0,12 g |
| Woda | 89,3 g | - | 134 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma brokuł?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 różyczka12 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,5 g | <0,1 g |
| 100 g | 34 kcal | 2,8 g | 4 g | 0,4 g |
| Porcja150 g | 51 kcal | 4,2 g | 6 g | 0,6 g |
| Cały brokuł350 g | 119 kcal | 9,8 g | 14 g | 1,4 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g brokułu najwięcej jest witaminy K (135% RWS), witaminy C (112%) i folianów (32%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 316 mg | 16% |
| Wapń | 47 mg | 6% |
| Magnez | 21 mg | 6% |
| Fosfor | 66 mg | 9% |
| Żelazo | 0,7 mg | 5% |
| Cynk | 0,4 mg | 4% |
| Selen | 2,5 µg | 5% |
| Witamina C | 89,2 mg | 112% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,12 mg | 9% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,6 mg | 4% |
| Witamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Foliany | 63 µg | 32% |
| Witamina A | 31 µg | 4% |
| Witamina E | 0,8 mg | 7% |
| Witamina K | 102 µg | 135% |
Brokuł na tle innych produktów
Brokuł ma więcej kalorii w 100 g niż 50% warzyw w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii warzywa o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Pieczarki22 kcal
- Szpinak23 kcal
- Kalafior25 kcal
- Papryka czerwona31 kcal
- Brokuł34 kcal
- Cebula40 kcal
- Marchewka41 kcal
- Kukurydza konserwowa67 kcal
- Ziemniaki surowe77 kcal
Brokuł w jadłospisach
Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:
- Dieta 1500 kcal - dzień 7: sałatka z brokułem, jajkiem i słonecznikiem
- Dieta 1800 kcal - dzień 2: sałatka z brokułem, jajkiem i słonecznikiem
- Dieta 2500 kcal - dzień 2: kurczak w sosie pieczarkowym z brokułem
- Dieta wegetariańska - dzień 3: zapiekanka makaronowa z brokułem i serem
Przepisy z tym produktem
- Krem z brokułów z serem pleśniowym i grzankami - ok. 460 kcal w porcji
- Kurczak w sosie pieczarkowym z brokułem - ok. 502 kcal w porcji
- Łosoś z brokułem i sosem jogurtowo-koperkowym - ok. 476 kcal w porcji
- Tofu z brokułem i sezamem - ok. 565 kcal w porcji
- Makaron z brokułem, czosnkiem i białą fasolą - ok. 471 kcal w porcji
- Sałatka z brokułem, jajkiem i słonecznikiem - ok. 343 kcal w porcji
Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma porcja brokułu?
Ile kalorii ma 100 g brokułu?
Ile białka ma brokuł?
Ile węglowodanów ma brokuł?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Broccoli, raw” (NDB 11090). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.