Przelicznik kuchenny

Jak korzystać z przelicznika?

Wybierz produkt, wpisz ilość i miarę. Przelicznik działa w obie strony:

• miary na gramy - np. 2 szklanki mąki pszennej to ok. 260 g,
• gramy na miary - np. 100 g cukru to ok. ½ szklanki.

Przy produktach z naszej tabeli kalorii zobaczysz też, ile kalorii ma podana ilość.

Przyjmujemy miary jak w polskich przepisach: szklanka ma 250 ml, łyżka ok. 15 ml, a łyżeczka ok. 5 ml. Łyżki i łyżeczki są płaskie, a szklanka - pełna, ale bez czubka.

Ile waży szklanka, łyżka i łyżeczka - tabela

Pozostałe produkty - kasze, nasiona, owoce czy sosy - znajdziesz w przeliczniku.

Skąd są te wartości?

Miary produktów z tabeli kalorii pochodzą z ich stron, np. cukru czy płatków owsianych. Brakujące miary i produkty spoza tabeli, np. sól, kakao czy proszek do pieczenia, przeliczyliśmy z miar domowych bazy USDA na szklankę 250 ml, łyżkę 15 ml i łyżeczkę 5 ml.

To wartości średnie. Szklanka mąki waży mniej, gdy mąkę przesiejesz, a więcej, gdy nabierasz ją prosto z torebki. Rodzynki czy płatki owsiane ułożą się w szklance luźniej albo ciaśniej. Dlatego przy pieczeniu, które wymaga precyzji, najpewniejsza jest waga kuchenna.

Kiedy warto ważyć, a kiedy wystarczą miary?

• Ciasta i wypieki - drożdżowe, biszkopty czy makaroniki lubią dokładność, więc mąkę i cukier najlepiej ważyć.
• Zupy, sosy i gulasze - wystarczą miary i smak, a kilka gramów różnicy nie ma znaczenia.
• Liczenie kalorii - przy kalorycznych produktach, takich jak olej, masło, orzechy czy masło orzechowe, różnica między płaską a czubatą łyżką to kilkadziesiąt kalorii. Tu waga albo uważne odmierzanie naprawdę się opłaca.

Nie masz wagi pod ręką? Zajrzyj do artykułu Jak oszacować porcję bez wagi?

Kalkulator ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Obliczenia dzieją się w Twojej przeglądarce - wpisanych danych nigdzie nie wysyłamy, a na czas wizyty zapamiętujemy je tylko w tej karcie, żeby podpowiedziały się w innych kalkulatorach. Wzory i źródła.