EatSeeWartości odżywcze: parmezan
| Składnik | W 100 g | % RWS* | 1 łyżka tartego (5 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 392 kcal1640 kJ | 20% | 20 kcal84 kJ |
| Tłuszcz | 25,8 g | 37% | 1,3 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 16,4 g | 82% | 0,8 g |
| Węglowodany | 3,2 g | 1% | 0,2 g |
| w tym cukry | 0,8 g | 1% | <0,1 g |
| Błonnik | 0 g | - | 0 g |
| Białko | 35,8 g | 72% | 1,8 g |
| Sól | 3,44 g | 57% | 0,17 g |
| Woda | 29,2 g | - | 1,5 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma parmezan?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka tartego5 g | 20 kcal | 1,8 g | 0,2 g | 1,3 g |
| Porcja do makaronu15 g | 59 kcal | 5,4 g | 0,5 g | 3,9 g |
| 100 g | 392 kcal | 35,8 g | 3,2 g | 25,8 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g parmezanu najwięcej jest wapnia (148% RWS), fosforu (99%) i witaminy B12 (48%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 92 mg | 5% |
| Wapń | 1184 mg | 148% |
| Magnez | 44 mg | 12% |
| Fosfor | 694 mg | 99% |
| Żelazo | 0,8 mg | 6% |
| Cynk | 2,8 mg | 28% |
| Selen | 22,5 µg | 41% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,33 mg | 24% |
| Witamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliany | 7 µg | 4% |
| Witamina B12 | 1,2 µg | 48% |
| Witamina A | 207 µg | 26% |
| Witamina D | 0,5 µg | 10% |
| Witamina K | 1,7 µg | 2% |
Parmezan na tle innych produktów
Parmezan ma najwięcej kalorii w 100 g spośród produktów mlecznych i jaj w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii nabiał i jaja o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Śmietana 18%198 kcal
- Feta264 kcal
- Śmietanka 30%292 kcal
- Camembert300 kcal
- Mozzarella300 kcal
- Ser tylżycki340 kcal
- Ser gouda356 kcal
- Ser edamski357 kcal
- Parmezan392 kcal
Parmezan w jadłospisach
Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:
- Dieta 1200 kcal - dzień 3: chipsy z jarmużu z parmezanem
- Dieta 1500 kcal - dzień 3: sałatka cezar z kurczakiem
- Dieta 1800 kcal - dzień 1: krem z kalafiora z parmezanem i pestkami dyni
- Dieta 2000 kcal - dzień 6: spaghetti po bolońsku
Przepisy z tym produktem
- Krem z kalafiora z parmezanem i pestkami dyni - ok. 363 kcal w porcji
- Risotto z pieczarkami, groszkiem i parmezanem - ok. 541 kcal w porcji
- Chipsy z jarmużu z parmezanem - ok. 152 kcal w porcji
- Sałatka cezar z kurczakiem - ok. 512 kcal w porcji
- Bakłażan zapiekany z pomidorami i mozzarellą - ok. 426 kcal w porcji
- Makaron z ricottą, szpinakiem i pomidorkami - ok. 584 kcal w porcji
Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma 1 łyżka tartego parmezanu?
Ile kalorii ma 100 g parmezanu?
Ile białka ma parmezan?
Ile węglowodanów ma parmezan?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Cheese, parmesan, hard” (NDB 01033). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.