Schab surowy: 155 kcal w 100 g - kalorie i makro

Wartości odżywcze: schab surowy

Składnik	W 100 g	% RWS*	Plaster na kotlet (120 g)
Wartość energetyczna	155 kcal649 kJ	8%	186 kcal778 kJ
Tłuszcz	6,9 g	10%	8,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,5 g	13%	3 g
Węglowodany	0 g	0%	0 g
w tym cukry	0 g	0%	0 g
Błonnik	0 g	-	0 g
Białko	21,6 g	43%	25,9 g
Sól	0,12 g	2%	0,14 g
Woda	70,4 g	-	84,5 g

* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.

Ile kalorii ma schab surowy?

Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.

Porcja	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	155 kcal	21,6 g	6,9 g
Plaster na kotlet120 g	186 kcal	25,9 g	8,3 g
Porcja obiadowa150 g	233 kcal	32,4 g	10,4 g

Witaminy i składniki mineralne

W 100 g schabu surowego najwięcej jest witaminy B1 (61% RWS), selenu (60%) i witaminy B6 (52%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.

Składnik	W 100 g	% RWS
Potas	373 mg	19%
Magnez	26 mg	7%
Fosfor	226 mg	32%
Żelazo	0,5 mg	4%
Cynk	1,6 mg	16%
Selen	33,1 µg	60%
Witamina B1 (tiamina)	0,67 mg	61%
Witamina B2 (ryboflawina)	0,19 mg	14%
Witamina B3 (niacyna)	8 mg	50%
Witamina B6	0,73 mg	52%
Witamina B12	0,53 µg	21%
Witamina D	0,4 µg	8%

Schab surowy na tle innych produktów

Schab surowy ma więcej kalorii w 100 g niż 30% rodzajów mięsa i wędlin w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii mięso i wędliny o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):

Pierś z kurczaka surowa120 kcal
Filet z uda kurczaka surowy121 kcal
Pierś z kurczaka gotowana151 kcal
Pierś z kurczaka grillowana151 kcal
Schab surowy155 kcal
Pierś z kurczaka pieczona165 kcal
Filet z uda kurczaka pieczony179 kcal
Karkówka surowa186 kcal
Podudzie z kurczaka pieczone ze skórą191 kcal

Schab surowy w jadłospisach

Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:

Dieta 1800 kcal - dzień 5: schabowy z piekarnika z ziemniakami i buraczkami
Dieta 2500 kcal - dzień 3: wieprzowina słodko-kwaśna z ananasem i ryżem
Dieta wysokobiałkowa - dzień 3: schabowy z piekarnika z ziemniakami i buraczkami
Dieta bez laktozy - dzień 4: wieprzowina słodko-kwaśna z ananasem i ryżem

Przepisy z tym produktem

Schab pieczony z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty - ok. 602 kcal w porcji
Schabowy z piekarnika z ziemniakami i buraczkami - ok. 633 kcal w porcji
Wieprzowina słodko-kwaśna z ananasem i ryżem - ok. 646 kcal w porcji

Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.

Najczęstsze pytania

Ile kalorii ma plaster na kotlet schabu surowego?

Plaster na kotlet schabu surowego (ok. 120 g) to ok. 186 kcal: 25,9 g białka, 0 g węglowodanów i 8,3 g tłuszczu.

Ile kalorii ma 100 g schabu surowego?

100 g schabu surowego to 155 kcal (649 kJ). Dla porównania 100 g schabu pieczonego to 192 kcal.

Ile białka ma schab surowy?

Schab surowy ma 21,6 g białka w 100 g, a plaster na kotlet schabu surowego - ok. 25,9 g.

Ile węglowodanów ma schab surowy?

W 100 g schabu surowego jest 0 g węglowodanów przyswajalnych, w tym 0 g cukrów, a do tego 0 g błonnika.

Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, raw” (NDB 10062). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: 26 października 2026. Jak przygotowujemy tabelę kalorii.