EatSeeWartości odżywcze: karkówka surowa
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Plaster na grilla (140 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 186 kcal778 kJ | 9% | 260 kcal1088 kJ |
| Tłuszcz | 12,4 g | 18% | 17,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,3 g | 22% | 6 g |
| Węglowodany | 0 g | 0% | 0 g |
| w tym cukry | 0 g | 0% | 0 g |
| Błonnik | 0 g | - | 0 g |
| Białko | 17,4 g | 35% | 24,4 g |
| Sól | 0,15 g | 3% | 0,21 g |
| Woda | 69,2 g | - | 96,9 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma karkówka surowa?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 186 kcal | 17,4 g | 0 g | 12,4 g |
| Plaster na grilla140 g | 260 kcal | 24,4 g | 0 g | 17,4 g |
| Porcja obiadowa180 g | 335 kcal | 31,3 g | 0 g | 22,3 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g karkówki surowej najwięcej jest selenu (48% RWS), witaminy B1 (47%) i witaminy B12 (36%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 318 mg | 16% |
| Wapń | 16 mg | 2% |
| Magnez | 20 mg | 5% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Żelazo | 1,1 mg | 8% |
| Cynk | 3,1 mg | 31% |
| Selen | 26,2 µg | 48% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,52 mg | 47% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,35 mg | 25% |
| Witamina B3 (niacyna) | 4,2 mg | 26% |
| Witamina B6 | 0,49 mg | 35% |
| Witamina B12 | 0,91 µg | 36% |
| Witamina D | 0,7 µg | 14% |
Karkówka surowa na tle innych produktów
Karkówka surowa ma więcej kalorii w 100 g niż 45% rodzajów mięsa i wędlin w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii mięso i wędliny o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Pierś z kurczaka grillowana151 kcal
- Schab surowy155 kcal
- Pierś z kurczaka pieczona165 kcal
- Filet z uda kurczaka pieczony179 kcal
- Karkówka surowa186 kcal
- Podudzie z kurczaka pieczone ze skórą191 kcal
- Schab pieczony192 kcal
- Mięso mielone wołowe surowe215 kcal
- Skrzydełka z kurczaka pieczone254 kcal
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma plaster na grilla karkówki surowej?
Ile kalorii ma 100 g karkówki surowej?
Ile białka ma karkówka surowa?
Ile węglowodanów ma karkówka surowa?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean and fat, raw” (NDB 10080). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.