EatSeeWartości odżywcze: boczek surowy
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Plaster (40 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 518 kcal2167 kJ | 26% | 207 kcal866 kJ |
| Tłuszcz | 53 g | 76% | 21,2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 19,3 g | 97% | 7,7 g |
| Węglowodany | 0 g | 0% | 0 g |
| w tym cukry | 0 g | 0% | 0 g |
| Błonnik | 0 g | - | 0 g |
| Białko | 9,3 g | 19% | 3,7 g |
| Sól | 0,08 g | 1% | 0,03 g |
| Woda | 36,7 g | - | 14,7 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma boczek surowy?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Plaster40 g | 207 kcal | 3,7 g | 0 g | 21,2 g |
| 100 g | 518 kcal | 9,3 g | 0 g | 53 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g boczku surowego najwięcej jest witaminy B1 (36% RWS), witaminy B12 (34%) i witaminy B3 (29%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 185 mg | 9% |
| Fosfor | 108 mg | 15% |
| Żelazo | 0,5 mg | 4% |
| Cynk | 1 mg | 10% |
| Selen | 8 µg | 15% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,4 mg | 36% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,24 mg | 17% |
| Witamina B3 (niacyna) | 4,6 mg | 29% |
| Witamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Witamina B12 | 0,84 µg | 34% |
| Witamina E | 0,4 mg | 3% |
Boczek surowy na tle innych produktów
Boczek surowy ma najwięcej kalorii w 100 g spośród rodzajów mięsa i wędlin w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii mięso i wędliny o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Mięso mielone wołowe surowe215 kcal
- Skrzydełka z kurczaka pieczone254 kcal
- Mięso mielone wieprzowe surowe263 kcal
- Parówki wieprzowe269 kcal
- Kiełbasa wędzona301 kcal
- Pasztet319 kcal
- Żeberka wieprzowe pieczone361 kcal
- Boczek wędzony417 kcal
- Boczek surowy518 kcal
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma plaster boczku surowego?
Ile kalorii ma 100 g boczku surowego?
Ile białka ma boczek surowy?
Ile węglowodanów ma boczek surowy?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Pork, fresh, belly, raw” (NDB 10005). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.