EatSeeWartości odżywcze: piernik
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Kawałek (60 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 356 kcal1490 kJ | 18% | 214 kcal895 kJ |
| Tłuszcz | 16,4 g | 23% | 9,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,1 g | 21% | 2,5 g |
| Węglowodany | 49,2 g | 19% | 29,5 g |
| w tym cukry | - | - | - |
| Błonnik | - | - | - |
| Białko | 3,9 g | 8% | 2,3 g |
| Sól | 0,82 g | 14% | 0,49 g |
| Woda | 28 g | - | 16,8 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma piernik?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Cienki plaster35 g | 125 kcal | 1,4 g | 17,2 g | 5,7 g |
| Kawałek60 g | 214 kcal | 2,3 g | 29,5 g | 9,8 g |
| 100 g | 356 kcal | 3,9 g | 49,2 g | 16,4 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g piernika najwięcej jest selenu (30% RWS), potasu (22%) i magnezu (19%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 439 mg | 22% |
| Wapń | 71 mg | 9% |
| Magnez | 70 mg | 19% |
| Fosfor | 54 mg | 8% |
| Cynk | 0,4 mg | 4% |
| Selen | 16,3 µg | 30% |
| Witamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Witamina B12 | 0,06 µg | 2% |
Pomijamy: żelazo, witamina B1, witamina B2, witamina B3, foliany - w amerykańskich danych źródłowych wynikają z wzbogacania, dodatków albo warunków uprawy, więc dla polskich odpowiedników byłyby zawyżone.
Piernik na tle innych produktów
Piernik ma więcej kalorii w 100 g niż 36% słodyczy i przekąsek w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii słodycze i przekąski o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Szarlotka237 kcal
- Dżem278 kcal
- Miód304 kcal
- Pączek z nadzieniem340 kcal
- Piernik356 kcal
- Drożdżówka z serem360 kcal
- Paluszki słone384 kcal
- Cukier biały387 kcal
- Popcorn bez tłuszczu387 kcal
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma kawałek piernika?
Ile kalorii ma 100 g piernika?
Ile białka ma piernik?
Ile węglowodanów ma piernik?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Cake, gingerbread, prepared from recipe” (NDB 18116). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.