EatSeeWartości odżywcze: dorsz surowy
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Porcja obiadowa (150 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 82 kcal343 kJ | 4% | 123 kcal515 kJ |
| Tłuszcz | 0,7 g | 1% | 1,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g | 1% | 0,2 g |
| Węglowodany | 0 g | 0% | 0 g |
| w tym cukry | 0 g | 0% | 0 g |
| Błonnik | 0 g | - | 0 g |
| Białko | 17,8 g | 36% | 26,7 g |
| Sól | 0,14 g | 2% | 0,21 g |
| Woda | 81,2 g | - | 121,8 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma dorsz surowy?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| Porcja obiadowa150 g | 123 kcal | 26,7 g | 0 g | 1,1 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g dorsza surowego najwięcej jest selenu (60% RWS), witaminy B12 (36%) i fosforu (29%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 413 mg | 21% |
| Wapń | 16 mg | 2% |
| Magnez | 32 mg | 9% |
| Fosfor | 203 mg | 29% |
| Żelazo | 0,4 mg | 3% |
| Cynk | 0,5 mg | 5% |
| Selen | 33,1 µg | 60% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,07 mg | 5% |
| Witamina B3 (niacyna) | 2,1 mg | 13% |
| Witamina B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliany | 7 µg | 4% |
| Witamina B12 | 0,91 µg | 36% |
| Witamina E | 0,6 mg | 5% |
| Witamina D | 0,9 µg | 18% |
Dorsz surowy na tle innych produktów
Dorsz surowy ma więcej kalorii w 100 g niż 9% ryb i owoców morza w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii ryby i owoce morza o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Mintaj surowy70 kcal
- Dorsz surowy82 kcal
- Krewetki surowe85 kcal
- Tuńczyk w sosie własnym86 kcal
- Paluszki surimi95 kcal
- Dorsz pieczony105 kcal
- Karp surowy127 kcal
- Karp pieczony162 kcal
- Tuńczyk w oleju198 kcal
Dorsz surowy w jadłospisach
Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:
- Dieta 1500 kcal - dzień 5: ryba po grecku z ryżem
- Dieta bez laktozy - dzień 1: ryba po grecku z ryżem
Przepisy z tym produktem
- Dorsz w migdałowej panierce z sałatką z ogórka i rzodkiewki - ok. 476 kcal w porcji
- Ryba po grecku z ryżem - ok. 570 kcal w porcji
Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma porcja obiadowa dorsza surowego?
Ile kalorii ma 100 g dorsza surowego?
Ile białka ma dorsz surowy?
Ile węglowodanów ma dorsz surowy?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Fish, cod, Atlantic, raw” (NDB 15015). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.