Таблиця калорійності · Молочні продукти та яйця

Сире яйце — калорійність і харчова цінність

У 100 г сирого яйця — 143 ккал, 12,6 г білка, 0,7 г вуглеводів і 9,5 г жирів. Середнє яйце (бл. 50 г) — це бл. 72 ккал.

Сире яйце, 100 г143 kcal598 kJ

Білки12,6 g36% енергії

Вуглеводи0,7 g2% енергії

Жири9,5 g62% енергії

Клітковина: 0 g
Цукри: 0,4 g
Сіль: 0,36 g

Харчова цінність: сире яйце

Компонент	В 100 г	% від РСН*	Середнє яйце (50 г)
Енергетична цінність	143 kcal598 kJ	7%	72 kcal301 kJ
Жири	9,5 g	14%	4,8 g
зокрема насичені жирні кислоти	3,1 g	16%	1,6 g
Вуглеводи	0,7 g	0%	0,4 g
зокрема цукри	0,4 g	0%	0,2 g
Клітковина	0 g	-	0 g
Білки	12,6 g	25%	6,3 g
Сіль	0,36 g	6%	0,18 g
Вода	76,2 g	-	38,1 g

* РСН — референтна споживча норма для середньостатистичної дорослої людини (8400 кДж / 2000 ккал). Вуглеводи наведені без клітковини, як на етикетках у ЄС.

Скільки калорій у сирому яйці?

Калорії та макронутрієнти у звичних порціях. Іншу вагу можна перерахувати в калькуляторі у верхній частині сторінки.

Порція	Калорії	Білки	Вуглеводи	Жири
Маленьке яйце42 г	60 kcal	5,3 g	0,3 g	4 g
Середнє яйце50 г	72 kcal	6,3 g	0,4 g	4,8 g
Велике яйце60 г	86 kcal	7,6 g	0,4 g	5,7 g
100 g	143 kcal	12,6 g	0,7 g	9,5 g

Вітаміни та мінерали

У 100 г сирого яйця найбільше селену (56% РН), вітаміну D (40%) і вітаміну B12 (36%). Показуємо нутрієнти, яких у 100 г міститься щонайменше 2% РН.

Компонент	В 100 г	% від РСН
Калій	138 mg	7%
Кальцій	56 mg	7%
Магній	12 mg	3%
Фосфор	198 mg	28%
Залізо	1,8 mg	13%
Цинк	1,3 mg	13%
Селен	30,7 мкг	56%
Вітамін B1 (тіамін)	0,04 mg	4%
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,46 mg	33%
Вітамін B6	0,17 mg	12%
Фолати	47 мкг	24%
Вітамін B12	0,89 мкг	36%
Вітамін A	160 мкг	20%
Вітамін E	1,1 mg	9%
Вітамін D	2 мкг	40%

Сире яйце порівняно з іншими продуктами

У 100 г сирого яйця більше калорій, ніж у 43% молочних продуктів і яєць у нашій таблиці. Ось продукти з категорії молочні продукти та яйця зі схожою калорійністю (kcal на 100 г):

Молоко 3,2%61 kcal
Домашній зернистий сир98 kcal
Фруктовий йогурт99 kcal
Сметана 12%135 kcal
Сире яйце143 kcal
Яєчня149 kcal
Яйце, зварене круто155 kcal
Смажене яйце196 kcal
Сметана 18%198 kcal

Сире яйце в меню

Цей продукт є в готових меню на 7 днів — із рецептами та списком покупок:

Раціон на 1200 kcal — день 1: яєчня з беконом і печерицями
Раціон на 1500 kcal — день 2: яєчня зі шніт-цибулею
Раціон на 1800 kcal — день 2: салат із броколі, яйцем і насінням соняшника
Раціон на 2000 ккал — день 1: оладки з домашнього сиру та яблука

Рецепти з цим продуктом

Фрітата з картоплею та пореєм — бл. 483 ккал у порції
Яєчня з кабачком і перцем — бл. 346 ккал у порції
Омлет із печерицями, шпинатом і пармезаном — бл. 356 ккал у порції
Запіканка з цвітної капусти, яйця, шпинату та сиру — бл. 527 ккал у порції
Молода картопля зі смаженим яйцем і салатом із огірків зі сметаною — бл. 517 ккал у порції
Кабачкові оладки з йогуртовим соусом — бл. 484 ккал у порції

Більше ідей знайдеш у рецептах із калорійністю та макросами.

Поширені запитання

Скільки калорій у середньому яйці?

Середнє яйце (бл. 50 г) — це бл. 72 kcal: 6,3 г білка, 0,4 г вуглеводів і 4,8 г жирів.

Скільки калорій у 100 г сирого яйця?

100 г сирого яйця — це 143 ккал (598 кДж). Для порівняння: 100 г яйця, звареного круто, — це 155 ккал.

Скільки білка в сирому яйці?

У 100 г сирого яйця є 12,6 г білка, а в середньому яйці — бл. 6,3 г.

Скільки вуглеводів у сирому яйці?

У 100 г сирого яйця є 0,7 г засвоюваних вуглеводів, зокрема 0,4 г цукрів, а також 0 г клітковини.

Джерело даних: USDA FoodData Central, база SR28 — «Egg, whole, raw, fresh» (NDB 01123). Польські назви та порції: редакція EatSee. Значення приблизні — вони залежать від сорту, розміру та способу приготування. Для фасованих продуктів точні дані вказані на етикетці. Ця сторінка має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. Оновлено: 26 жовтня 2026. Як ми створюємо таблицю калорійності.