Білок яйця: 52 ккал у 100 г — калорійність і макроси

Харчова цінність: білок яйця

Компонент	В 100 г	% від РСН*	Білок з 1 яйця (33 г)
Енергетична цінність	52 kcal218 kJ	3%	17 kcal71 kJ
Жири	0,2 g	0%	0,1 g
зокрема насичені жирні кислоти	0 g	0%	0 g
Вуглеводи	0,7 g	0%	0,2 g
зокрема цукри	0,7 g	1%	0,2 g
Клітковина	0 g	-	0 g
Білки	10,9 g	22%	3,6 g
Сіль	0,42 g	7%	0,14 g
Вода	87,6 g	-	28,9 g

* РСН — референтна споживча норма для середньостатистичної дорослої людини (8400 кДж / 2000 ккал). Вуглеводи наведені без клітковини, як на етикетках у ЄС.

Скільки калорій у білку яйця?

Калорії та макронутрієнти у звичних порціях. Іншу вагу можна перерахувати в калькуляторі у верхній частині сторінки.

Порція	Калорії	Білки	Вуглеводи	Жири
Білок з 1 яйця33 г	17 kcal	3,6 g	0,2 g	0,1 g
Білки з 3 яєць99 г	51 kcal	10,8 g	0,7 g	0,2 g
100 g	52 kcal	10,9 g	0,7 g	0,2 g

Вітаміни та мінерали

У 100 г білка яйця найбільше селену (36% РДН), вітаміну B2 (31%) і калію (8%). Показуємо нутрієнти, яких у 100 г міститься щонайменше 2% РДН.

Компонент	В 100 г	% від РСН
Калій	163 mg	8%
Магній	11 mg	3%
Фосфор	15 mg	2%
Селен	20 мкг	36%
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,44 mg	31%
Фолати	4 мкг	2%
Вітамін B12	0,09 мкг	4%

Білок яйця в порівнянні з іншими продуктами

У 100 г білка яйця більше калорій, ніж у 10% молочних продуктів і яєць у нашій таблиці. Ось продукти з категорії молочні продукти та яйця зі схожою калорійністю (ккал у 100 г):

Маслянка40 kcal
Молоко 2%50 kcal
Яєчний білок52 kcal
Грецький йогурт 0%59 kcal
Натуральний йогурт61 kcal
Молоко 3,2%61 kcal
Домашній зернистий сир98 kcal
Фруктовий йогурт99 kcal
Сметана 12%135 kcal

Поширені запитання

Скільки калорій у білку з 1 яйця?

Білок з 1 яйця (бл. 33 г) — це бл. 17 ккал: 3,6 г білків, 0,2 г вуглеводів і 0,1 г жирів.

Скільки калорій у 100 г білка яйця?

100 г білка яйця — це 52 ккал (218 кДж).

Скільки білка містить білок яйця?

У 100 г білка яйця міститься 10,9 г білків, а білок з 1 яйця — бл. 3,6 г.

Скільки вуглеводів містить білок яйця?

У 100 г білка яйця є 0,7 г засвоюваних вуглеводів, зокрема 0,7 г цукрів, а також 0 г клітковини.

Джерело даних: USDA FoodData Central, база SR28 — «Egg, white, raw, fresh» (NDB 01124). Українські назви та порції: редакція EatSee. Значення приблизні — вони залежать від сорту, розміру та способу приготування; для фасованих продуктів точні дані вказані на етикетці. Сторінка має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. Оновлено: 28 жовтня 2026. Як ми складаємо таблицю калорійності.