Obiad

Gulasz wołowy z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym

Ok. 606 kcal, 44 g białka, 58 g węglowodanów i 19 g tłuszczu w porcji. Pasuje na obiad, a przygotowanie zajmuje ok. 90 min.

Bez laktozyWysokobiałkowe

Gulasz wołowy z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym - ok. 606 kcal w porcji
606kcal
44 gbiałka (30% energii)
58 gwęglowodanów
19 gtłuszczu
13 gbłonnika
90 minprzygotowanie

Składniki (1 porcja)

Przygotowanie

  1. Wołowinę pokrój w kostkę 2 cm, osusz i obsmaż partiami na mocno rozgrzanym oleju.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a gdy się zeszklą - paprykę słodką, majeranek, liść laurowy i ziele angielskie. Zalej wodą tak, żeby przykryła mięso, i duś pod przykryciem ok. godziny.
  3. Dodaj pokrojoną paprykę, startą marchewkę i koncentrat i duś jeszcze 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
  4. W tym czasie ugotuj kaszę. Podawaj gulasz z kaszą i ogórkiem kiszonym.

Ugotuj gulasz na dwa dni - odgrzany jest jeszcze smaczniejszy, a w lodówce wytrzyma 3 dni.

Wartości odżywcze w porcji

W porcjiIlość
Kalorie606 kcal
Białko43,5 g
Węglowodany58,1 g
w tym cukry13,5 g
Błonnik13,2 g
Tłuszcz19,2 g
w tym nasycone4,1 g
Sól3,5 g

Kalorie i makro policzyliśmy dla podanych gramatur z naszej tabeli kalorii. Białko daje 30% energii, węglowodany 40%, a tłuszcz 30%. Składniki ważysz w postaci podanej w przepisie: kaszę, ryż i makaron na sucho, a mięso i ryby na surowo, chyba że przepis mówi inaczej.

W których jadłospisach jest ten przepis

Ten przepis znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z porcjami dopasowanymi do kaloryczności planu:

Wartości odżywcze są przybliżone - zależą od konkretnych produktów i sposobu przygotowania. Przepis ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej diety od dietetyka. Jak liczymy kalorie przepisów.