Obiad · Kolacja

Zupa soczewicowa z ziemniakami i majerankiem

Ok. 514 kcal, 21 g białka, 72 g węglowodanów i 11 g tłuszczu w porcji. Pasuje na obiad i kolację, a przygotowanie zajmuje ok. 40 min.

WegańskieBez laktozy

Zupa soczewicowa z ziemniakami i majerankiem - ok. 514 kcal w porcji
514kcal
21 gbiałka (18% energii)
72 gwęglowodanów
11 gtłuszczu
15 gbłonnika
40 minprzygotowanie

Składniki (1 porcja)

  • Soczewica sucha60 g (ok. 5 łyżek)
  • Ziemniaki150 g
  • Marchewka80 g
  • Seler korzeniowy40 g
  • Cebula60 g
  • Czosnek5 g
  • Koncentrat pomidorowy20 g (ok. 1½ łyżki)
  • Olej rzepakowy10 g (ok. 1 łyżka)
  • Natka pietruszki5 g
  • Przyprawy i dodatki: sól, pieprz, liść laurowy, majeranek, papryka wędzona, bulion warzywny z kostki

Przygotowanie

  1. Soczewicę przepłucz. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj startą marchewkę i seler i smaż 3 minuty.
  2. Dodaj soczewicę, ziemniaki w kostce, koncentrat i liść laurowy. Zalej wodą z bulionem i gotuj 30 minut, aż soczewica zmięknie.
  3. Dopraw majerankiem, papryką wędzoną, solą i pieprzem, posyp natką.

Zieloną soczewicę możesz zastąpić czerwoną - ugotuje się w 15 minut, a zupa wyjdzie gęstsza.

Wartości odżywcze w porcji

W porcjiIlość
Kalorie514 kcal
Białko21,2 g
Węglowodany72,3 g
w tym cukry11,9 g
Błonnik14,6 g
Tłuszcz11,3 g
w tym nasycone0,9 g
Sól0,3 g

Kalorie i makro policzyliśmy dla podanych gramatur z naszej tabeli kalorii. Białko daje 18% energii, węglowodany 61%, a tłuszcz 21%. Składniki ważysz w postaci podanej w przepisie: kaszę, ryż i makaron na sucho, a mięso i ryby na surowo, chyba że przepis mówi inaczej.

W których jadłospisach jest ten przepis

Ten przepis znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z porcjami dopasowanymi do kaloryczności planu:

Wartości odżywcze są przybliżone - zależą od konkretnych produktów i sposobu przygotowania. Przepis ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej diety od dietetyka. Jak liczymy kalorie przepisów.