Obiad

Zupa fasolowa z majerankiem

Ok. 614 kcal, 24 g białka, 86 g węglowodanów i 13 g tłuszczu w porcji. Pasuje na obiad, a przygotowanie zajmuje ok. 35 min.

WegańskieBez laktozy

Zupa fasolowa z majerankiem - ok. 614 kcal w porcji
614kcal
24 gbiałka (18% energii)
86 gwęglowodanów
13 gtłuszczu
20 gbłonnika
35 minprzygotowanie

Składniki (1 porcja)

  • Fasola biała ugotowana150 g
  • Ziemniaki150 g
  • Marchewka80 g
  • Seler korzeniowy40 g
  • Cebula60 g
  • Koncentrat pomidorowy30 g (ok. 2 łyżki)
  • Olej rzepakowy10 g (ok. 1 łyżka)
  • Chleb żytni1 kromka (40 g)
  • Przyprawy i dodatki: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, papryka wędzona, bulion warzywny z kostki

Przygotowanie

  1. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę, dodaj startą marchewkę i seler i smaż 3 minuty.
  2. Dodaj ziemniaki w kostce, liść laurowy i ziele angielskie, zalej wodą z bulionem i gotuj 15 minut.
  3. Wsyp odsączoną fasolę, dodaj koncentrat i gotuj jeszcze 10 minut. Jeśli lubisz gęstszą zupę, zmiksuj jej część.
  4. Dopraw majerankiem, papryką wędzoną, solą i pieprzem. Podawaj z chlebem żytnim.

Fasolę z puszki dobrze przepłucz. Suchą namocz na noc i ugotuj (ok. godziny), zanim dodasz ją do zupy.

Wartości odżywcze w porcji

W porcjiIlość
Kalorie614 kcal
Białko24,4 g
Węglowodany85,7 g
w tym cukry13,8 g
Błonnik20,1 g
Tłuszcz12,6 g
w tym nasycone1,2 g
Sól1 g

Kalorie i makro policzyliśmy dla podanych gramatur z naszej tabeli kalorii. Białko daje 18% energii, węglowodany 62%, a tłuszcz 20%. Składniki ważysz w postaci podanej w przepisie: kaszę, ryż i makaron na sucho, a mięso i ryby na surowo, chyba że przepis mówi inaczej.

W których jadłospisach jest ten przepis

Ten przepis znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z porcjami dopasowanymi do kaloryczności planu:

Wartości odżywcze są przybliżone - zależą od konkretnych produktów i sposobu przygotowania. Przepis ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej diety od dietetyka. Jak liczymy kalorie przepisów.