Bób surowy: 72 kcal w 100 g - kalorie i makro

Wartości odżywcze: bób surowy

Składnik	W 100 g	% RWS*	Porcja (200 g)
Wartość energetyczna	72 kcal301 kJ	4%	144 kcal602 kJ
Tłuszcz	0,6 g	1%	1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,1 g	1%	0,2 g
Węglowodany	7,5 g	3%	15 g
w tym cukry	-	-	-
Błonnik	4,2 g	-	8,4 g
Białko	5,6 g	11%	11,2 g
Sól	0,13 g	2%	0,26 g
Woda	81 g	-	162 g

* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.

Ile kalorii ma bób surowy?

Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.

Porcja	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
Garść50 g	36 kcal	2,8 g	3,8 g	0,3 g
100 g	72 kcal	5,6 g	7,5 g	0,6 g
Szklanka114 g	82 kcal	6,4 g	8,6 g	0,7 g
Porcja200 g	144 kcal	11,2 g	15 g	1,2 g

Witaminy i składniki mineralne

W 100 g bobu surowego najwięcej jest folianów (48% RWS), witaminy C (41%) i witaminy B1 (15%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.

Składnik	W 100 g	% RWS
Potas	250 mg	13%
Wapń	22 mg	3%
Magnez	38 mg	10%
Fosfor	95 mg	14%
Żelazo	1,9 mg	14%
Cynk	0,6 mg	6%
Selen	1,2 µg	2%
Witamina C	33 mg	41%
Witamina B1 (tiamina)	0,17 mg	15%
Witamina B2 (ryboflawina)	0,11 mg	8%
Witamina B3 (niacyna)	1,5 mg	9%
Witamina B6	0,04 mg	3%
Foliany	96 µg	48%
Witamina A	18 µg	2%

Bób surowy na tle innych produktów

Bób surowy ma więcej kalorii w 100 g niż 11% strączków w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii rośliny strączkowe o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):

Bób surowy w jadłospisach

Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:

Dieta 1500 kcal - dzień 1: bób z czosnkiem, oliwą i koperkiem
Dieta wegetariańska - dzień 4: bób z czosnkiem, oliwą i koperkiem
Dieta wegańska - dzień 3: pęczotto z bobem, groszkiem i miętą
Dieta wysokobiałkowa - dzień 4: bób z czosnkiem, oliwą i koperkiem

Przepisy z tym produktem

Bób z czosnkiem, oliwą i koperkiem - ok. 156 kcal w porcji
Pęczotto z bobem, groszkiem i miętą - ok. 538 kcal w porcji

Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.

Najczęstsze pytania

Ile kalorii ma porcja bobu surowego?

Porcja bobu surowego (ok. 200 g) to ok. 144 kcal: 11,2 g białka, 15 g węglowodanów i 1,2 g tłuszczu.

Ile kalorii ma 100 g bobu surowego?

100 g bobu surowego to 72 kcal (301 kJ). Dla porównania 100 g bobu ugotowanego to 62 kcal.

Ile białka ma bób surowy?

Bób surowy ma 5,6 g białka w 100 g, a porcja bobu surowego - ok. 11,2 g.

Ile węglowodanów ma bób surowy?

W 100 g bobu surowego jest 7,5 g węglowodanów przyswajalnych, a do tego 4,2 g błonnika.

Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Broadbeans, immature seeds, raw” (NDB 11088). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: 26 października 2026. Jak przygotowujemy tabelę kalorii.