Завантаж

Таблиця калорійності хлібобулочних виробів

Калорії, білки, вуглеводи та клітковина у хлібі, булочках, тортильях та інших хлібобулочних виробах — у 100 г, у скибці й у цілому виробі.
Пшенична булочка2939,950,44,32,3
Цільнозерновий хліб25212,536,73,56
Пшеничний хліб2668,946,73,32,7
Зерновий хліб26513,435,94,27,4
Житній хліб2598,542,53,35,8
Круасан4068,243,2212,6

Значення для 100 г продукту. Б — білки, В — вуглеводи (без клітковини), Ж — жири, у грамах. Натисни на заголовок, щоб відсортувати.

Найменше калорій у 100 г

  1. Цільнозерновий хліб 252 kcal
  2. Житній хліб 259 kcal
  3. Зерновий хліб 265 kcal
  4. Пшеничний хліб 266 kcal
  5. Пшенична булочка 293 kcal

Найбільше білків у 100 г

  1. Зерновий хліб 13,4 g
  2. Цільнозерновий хліб 12,5 g
  3. Пшенична булочка 9,9 g
  4. Пшеничний хліб 8,9 g
  5. Житній хліб 8,5 g

Корисно знати

Пшеничний, житній і цільнозерновий хліб мають приблизно однакову кількість калорій у 100 г — вони відрізняються переважно вмістом клітковини та тим, наскільки довго насичують. На калорійність бутерброда більше впливають товщина скибок і те, що на них кладуть, ніж вид хліба. Значно калорійніша випічка з великою кількістю масла в тісті, наприклад круасан.

Дані: USDA FoodData Central (SR28), польські назви й порції: редакція EatSee. Значення приблизні й наведені лише для інформації. Як ми складаємо таблицю калорійності.