Кабачок — калорійність і харчова цінність

У 100 г кабачка — 17 ккал, 1,2 г білка, 2,1 г вуглеводів і 0,3 г жирів. Середній кабачок (бл. 300 г) — це бл. 51 ккал.

Кабачок, 100 г17 kcal71 kJ

Білки1,2 g30% енергії

Вуглеводи2,1 g53% енергії

Жири0,3 g17% енергії

Клітковина: 1 g
Цукри: 2,5 g
Сіль: 0,02 g

Харчова цінність кабачка

Компонент	В 100 г	% від РСН*	Середній кабачок (300 г)
Енергетична цінність	17 kcal71 kJ	1%	51 kcal213 kJ
Жири	0,3 g	0%	0,9 g
зокрема насичені жирні кислоти	0,1 g	1%	0,3 g
Вуглеводи	2,1 g	1%	6,3 g
зокрема цукри	2,5 g	3%	7,5 g
Клітковина	1 g	-	3 g
Білки	1,2 g	2%	3,6 g
Сіль	0,02 g	0%	0,06 g
Вода	94,8 g	-	284,4 g

* РСН — референтна споживча норма для середньостатистичної дорослої людини (8400 кДж / 2000 ккал). Вуглеводи наведені без клітковини, як на етикетках у ЄС.

Скільки калорій у кабачку?

Калорії та макронутрієнти у звичних порціях. Іншу вагу можна перерахувати в калькуляторі у верхній частині сторінки.

Порція	Калорії	Білки	Вуглеводи	Жири
100 g	17 kcal	1,2 g	2,1 g	0,3 g
Склянка нарізаного кружальцями огірка120 г	20 kcal	1,4 g	2,5 g	0,4 g
Маленький кабачок200 г	34 kcal	2,4 g	4,2 g	0,6 g
Середній кабачок300 г	51 kcal	3,6 g	6,3 g	0,9 g

Вітаміни та мінерали

У 100 г кабачка найбільше вітаміну C (22% RWS), калію (13%) і фолатів (12%). Показуємо поживні речовини, яких у 100 г міститься щонайменше 2% RWS.

Компонент	В 100 г	% від РСН
Калій	261 mg	13%
Кальцій	16 mg	2%
Магній	18 mg	5%
Фосфор	38 mg	5%
Залізо	0,4 mg	3%
Цинк	0,3 mg	3%
Вітамін C	17,9 mg	22%
Вітамін B1 (тіамін)	0,05 mg	5%
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,09 mg	6%
Вітамін B3 (ніацин)	0,5 mg	3%
Вітамін B6	0,16 mg	11%
Фолати	24 мкг	12%
Вітамін K	4,3 мкг	6%

Кабачок у порівнянні з іншими продуктами

У 100 г кабачка більше калорій, ніж у 18% овочів у нашій таблиці. Ось продукти з категорії овочі зі схожою калорійністю (ккал у 100 г):

Пекінська капуста16 kcal
Консервовані помідори16 kcal
Редиска16 kcal
Стеблова селера16 kcal
Кабачок17 kcal
Помідор18 kcal
Квашена капуста19 kcal
Зелений перець20 kcal
Печериці22 kcal

Кабачок у меню

Цей продукт є в готових меню на 7 днів — із рецептами та списком покупок:

Меню на 1200 kcal — день 6: запіканка з цукіні з яловичим фаршем і моцарелою
Раціон на 1500 ккал — день 2: макарони з креветками, часником і цукіні
Раціон на 2000 ккал — день 5: запечені овочі з фетою
Високобілкова дієта — день 1: стир-фрай із куркою, овочами та локшиною

Рецепти з цим продуктом

Кабачкові оладки з йогуртовим соусом — бл. 484 ккал у порції
Яєчня з кабачком і перцем — бл. 346 ккал у порції
Паста з цукіні, помідорами та моцарелою — бл. 480 ккал на порцію
Запечені овочі з фетою — бл. 403 ккал у порції

Більше ідей знайдеш у рецептах із калорійністю та макросами.

Поширені запитання

Скільки калорій у середньому кабачку?

Середній кабачок (бл. 300 г) — це бл. 51 ккал: 3,6 г білка, 6,3 г вуглеводів і 0,9 г жирів.

Скільки калорій у 100 г кабачка?

100 г кабачка — це 17 ккал (71 кДж).

Скільки білка в кабачку?

У 100 г кабачка — 1,2 г білка, а в середньому кабачку — бл. 3,6 г.

Скільки вуглеводів у кабачку?

У 100 г кабачка є 2,1 г засвоюваних вуглеводів, зокрема 2,5 г цукрів, а також 1 г клітковини.

Джерело даних: USDA FoodData Central, база SR28 — «Squash, summer, zucchini, includes skin, raw» (NDB 11477). Польські назви та порції: редакція EatSee. Значення приблизні — залежать від сорту, розміру та способу приготування; для фасованих продуктів точні дані вказані на етикетці. Сторінка має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. Оновлено: 27 жовтня 2026. Як ми створюємо таблицю калорійності.