Обід

Локшина з тофу й овочами в арахісовому соусі

Бл. 695 ккал, 39 г білків, 68 г вуглеводів і 28 г жирів у порції. Підійде на обід, а приготування займе бл. 25 хв.

ВеганськіБез лактози

Паста з тофу й овочами в арахісовому соусі — бл. 695 ккал у порції
695kcal
39 gбілків (23% енергії)
68 gвуглеводів
28 gжирів
12 gклітковини
25 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

Приготування

  1. Відвари локшину до стану al dente. Обсуши тофу, наріж кубиками й обсмаж на олії до золотистої скоринки.
  2. Змішай арахісову пасту із соєвим соусом, соком лайма, пропущеним через прес часником, імбиром і 3–4 столовими ложками гарячої води до однорідності.
  3. На тій самій пательні смаж 3–4 хвилини нарізані соломкою перець і моркву та нашатковану пекінську капусту.
  4. Додай локшину, тофу й соус, перемішай і підігрівай хвилину. Приправ чилі.

Замість пшеничної локшини можна подати рис — тоді просто полий усе соусом.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії695 kcal
Білки38,8 g
Вуглеводи68,4 g
зокрема цукри13,6 g
Клітковина12 g
Жири27,6 g
з них насичених4,2 g
Сіль2,5 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 23% енергії, вуглеводи — 40%, а жири — 37%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

У яких меню є цей рецепт

Цей рецепт є в готових меню на 7 днів — із порціями, підібраними відповідно до калорійності плану:

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.