Завантаж
Обід

Квасоля по-бретонськи з ковбасою

Бл. 566 ккал, 28 г білків, 63 г вуглеводів і 16 г жирів у порції. Підійде на обід, а приготування займе бл. 30 хв.

Без лактози

Квасоля по-бретонськи з ковбасою — бл. 566 ккал у порції
566kcal
28 gбілків (22% енергії)
63 gвуглеводів
16 gжирів
18 gклітковини
30 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

  • Варена біла квасоля150 g
  • Копчена ковбаса50 g
  • Помідор200 g
  • Томатна паста30 г (бл. 2 столові ложки)
  • Цибуля60 g
  • Часник5 g
  • Житній хліб1 скибка (40 г)
  • Квашений огірок100 g
  • Спеції та додатки: сіль, перець, майоран, солодка паприка, лавровий лист

Приготування

  1. Наріж ковбасу кубиками й обсмаж у каструлі без олії. Додай подрібнені цибулю та часник і смаж, доки вони не стануть прозорими.
  2. Додай нарізані помідори (можна консервовані), томатну пасту, майоран, паприку й лавровий лист та тушкуй 5 хвилин.
  3. Додай відціджену квасолю, долий трохи води й тушкуй під кришкою 10 хвилин. Приправ сіллю та перцем.
  4. Подавай із житнім хлібом і квашеним огірком.

У цій версії ковбаси менше, ніж у класичній, а майоран додає страві виразнішого смаку. Щоб приготувати без м’яса, заміни ковбасу копченою паприкою.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії566 kcal
Білки28,4 g
Вуглеводи63,3 g
зокрема цукри14,5 g
Клітковина17,7 g
Жири16,1 g
з них насичених5,1 g
Сіль4,8 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 22% енергії, вуглеводи — 50%, а жири — 28%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.

Схожі рецепти