Завантаж
Вечеря

Запечений баклажан із помідорами та моцарелою

Бл. 426 ккал, 22 г білків, 17 г вуглеводів і 27 г жирів у порції. Чудово підійде на вечерю, а приготування займе бл. 40 хв.

ВегетаріанськіЗ низьким вмістом вуглеводів

Запечений баклажан із помідорами та моцарелою — бл. 426 ккал у порції
426kcal
22 gбілків (22% енергії)
17 gвуглеводів
27 gжирів
12 gклітковини
40 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

Приготування

  1. Розігрій духовку до 200°C.
  2. Наріж баклажан скибками завтовшки приблизно 1 см, змасти половиною оливкової олії, посоли й запікай на деку 15 хвилин.
  3. Тим часом протушкуй часник і нарізані помідори з орегано, сіллю та перцем на решті оливкової олії (8–10 хвилин).
  4. Виклади в жаростійку форму шарами баклажан і соус, накрий скибками моцарели, посип пармезаном і запікай 15 хвилин, а наприкінці посип базиліком.

Баклажан не обов’язково солити й відціджувати — під час запікання він достатньо розм’якне. Страву можна зібрати заздалегідь і лише запекти.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії426 kcal
Білки22 g
Вуглеводи17,3 g
зокрема цукри16,4 g
Клітковина11,5 g
Жири27 g
з них насичених10,9 g
Сіль1,3 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 22% енергії, вуглеводи — 17%, а жири — 61%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

У яких меню є цей рецепт

Цей рецепт є в готових меню на 7 днів — із порціями, підібраними відповідно до калорійності плану:

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.

Схожі рецепти