Завантаж
Вечеря

Смажений тофу зі стручковою квасолею та рисом

Бл. 493 ккал, 34 г білків, 44 г вуглеводів і 19 г жирів у порції. Чудово підійде на вечерю, а приготування займе бл. 25 хв.

ВеганськіБез лактозиЗ високим вмістом білка

Смажене тофу зі стручковою квасолею та рисом — бл. 493 ккал у порції
493kcal
34 gбілків (28% енергії)
44 gвуглеводів
19 gжирів
10 gклітковини
25 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

  • Натуральний тофу150 g
  • Стручкова квасоля150 г (бл. 1½ склянки)
  • Червоний солодкий перець80 g
  • Часник5 g
  • Соєвий соус15 г (бл. 1 столової ложки)
  • Ріпакова олія5 г (бл. ½ столової ложки)
  • Сухий білий рис40 g (бл. 3½ столові ложки)
  • Спеції та додатки: імбир, чилі, сіль

Приготування

  1. Звари рис у підсоленій воді за інструкцією на упаковці.
  2. Обсуши тофу, наріж кубиками й смаж в олії 6–8 хвилин до золотистої скоринки, а потім зніми з пательні.
  3. Виклади на ту саму пательню стручкову квасолю, нарізаний смужками перець і подрібнений часник, влий 3–4 столові ложки води та смаж під кришкою 5–6 хвилин, доки квасоля не розм’якне, але залишиться хрусткою.
  4. Додай тофу, соєвий соус, імбир і чилі, перемішай і подавай із рисом.

Заморожена стручкова квасоля теж підійде — додай її на пательню, не розморожуючи, і смаж на кілька хвилин довше.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії493 kcal
Білки33,8 g
Вуглеводи44 g
зокрема цукри8,5 g
Клітковина9,9 g
Жири19 g
з них насичених2,6 g
Сіль2,2 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 28% енергії, вуглеводи — 36%, а жири — 35%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

У яких меню є цей рецепт

Цей рецепт є в готових меню на 7 днів — із порціями, підібраними відповідно до калорійності плану:

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.

Схожі рецепти