Завантаж
Вечеря

Салат із тофу, огірком і кунжутом

Бл. 446 ккал, 36 г білків, 12 г вуглеводів і 29 г жирів у порції. Чудово підійде на вечерю, а приготування займе бл. 20 хв.

ВеганськіБез лактозиЗ високим вмістом білкаЗ низьким вмістом вуглеводів

Салат із тофу, огірком і кунжутом — бл. 446 ккал у порції
446kcal
36 gбілків (32% енергії)
12 gвуглеводів
29 gжирів
9 gклітковини
20 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

  • Натуральний тофу180 g
  • Пекінська капуста120 g
  • Огірок100 g
  • Морква60 g
  • Соєвий соус15 г (бл. 1 столової ложки)
  • Ріпакова олія5 г (бл. ½ столової ложки)
  • Кунжутна олія5 г (бл. ½ столової ложки)
  • Кунжут5 г (бл. ½ столової ложки)
  • Лайм10 g
  • Спеції та додатки: імбир, чилі

Приготування

  1. Обсуши тофу паперовим рушником, наріж кубиками й обсмаж на ріпаковій олії 6–8 хвилин, доки він не підрум’яниться. Наприкінці збризни половиною соєвого соусу.
  2. Нашаткуй капусту, наріж огірок півкружальцями, а моркву натри на тертці.
  3. Змішай решту соєвого соусу з кунжутною олією, соком лайма, імбиром і чилі.
  4. Змішай овочі із соусом, виклади зверху тофу й посип кунжутом.

Попередньо підсмаж кунжут на сухій пательні — так він буде ароматнішим. Лайм можна замінити лимонним соком.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії446 kcal
Білки36 g
Вуглеводи12,4 g
зокрема цукри6,4 g
Клітковина8,8 g
Жири28,7 g
з них насичених3,8 g
Сіль2,3 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 32% енергії, вуглеводи — 11%, а жири — 57%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.

Схожі рецепти