Обід

Огірковий суп із картоплею та куркою

Бл. 460 ккал, 32 г білків, 51 г вуглеводів і 11 г жирів у порції. Підійде на обід, а приготування займе бл. 40 хв.

З високим вмістом білка

Огірковий суп із картоплею та куркою — бл. 460 ккал у порції
460kcal
32 gбілків (30% енергії)
51 gвуглеводів
11 gжирів
10 gклітковини
40 minприготування

Інгредієнти (1 порція)

  • Філе курячого стегна120 g
  • Картопля250 g
  • Квашений огірок150 g
  • Морква80 g
  • Корінь селери40 g
  • Сметана 12%40 g (бл. 2½ столові ложки)
  • Кріп5 g
  • Спеції та додатки: сіль, перець, лавровий лист, духмяний перець

Приготування

  1. Залий м’ясо холодною водою, додай лавровий лист і духмяний перець та вари 20 хвилин.
  2. Додай нарізану кубиками картоплю, натерті моркву й селеру. Вари 15 хвилин.
  3. Натри огірки на великій тертці й додай у суп разом із невеликою кількістю розсолу. Вари ще 5 хвилин.
  4. Наріж м’ясо й поверни його в суп. Змішай сметану з невеликою кількістю гарячого супу, влий у каструлю, приправ перцем і посип кропом.

Квашені огірки солоні, тому солити суп краще наприкінці, після того як скуштуєш.

Харчова цінність у порції

У порціїКількість
Калорії460 kcal
Білки32 g
Вуглеводи50,5 g
зокрема цукри8,1 g
Клітковина10,1 g
Жири10,6 g
з них насичених4,5 g
Сіль5,2 g

Калорії та макроси ми розрахували для вказаної ваги інгредієнтів за нашою таблицею калорійності. Білки забезпечують 30% енергії, вуглеводи — 47%, а жири — 22%. Зважуй інгредієнти в тому вигляді, який зазначено в рецепті: крупи, рис і макарони — сухими, м’ясо та рибу — сирими, якщо в рецепті не вказано інакше.

У яких меню є цей рецепт

Цей рецепт є в готових меню на 7 днів — із порціями, підібраними відповідно до калорійності плану:

Харчова цінність приблизна — вона залежить від конкретних продуктів і способу приготування. Рецепт має інформаційний характер і не замінює індивідуальний раціон від дієтолога. Як ми рахуємо калорії в рецептах.